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Prodotti in evidenza

  • HF – Formatrice per pane orizzontale

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    HF

    Formatrice per pane orizzontale

    fino a 1800 pastoni/ora

    HF è una formatrice per pane orizzontale particolarmente adatta per produzioni sostenute (1800 pezzi/ora) oltre alla lavorazione di paste altamente idratate.

    Il lavoro di formatura viene eseguito su un piano orizzontale (come la formatura manuale), la pasta viene lavorata delicatamente con una pressione limitata e una velocità moderata del nastro mobile.

    HF può essere dotata di un nastro di alimentazione o di estremità appuntite in opzione e può essere posizionata su una base o nastro di evacuazione motorizzato per una maggiore efficienza.

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  • Varia Self – Tagliapane a lama circolare Self-Service

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    Varia Self

    Tranciatrice a lama circolare Self-Service

    fino a 120 fette/minuto

    Varia Self è una tranciatrice programmabile a lama circolare destinata al self-service programmabile per 3 spessori di fetta.

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  • Pe50P – Pesatrice volumetrica a pressione d’aria

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    Pe50P

    Pesatrice volumetrica a pressione d’aria

    fino a 1400 pastoni/ora

    PE50P è una pesatrice volumetrica con una tramoggia a pressione d’aria integrata.

    Questo sistema garantisce un’ottima precisione e regolarità di pesatura ed un grande rispetto della pasta grazie ad una corsa pistone limitata.

    Con una capacità di 160 kg di pasta (almeno il 60% di idratazione per un funzionamento perfetto), è disponibile in 5 misure di pistone.

    Con una costruzione decisamente robusta, è dotata anche di un sistema di oliatura automatico del pistone e un serbatoio con accesso esterno e spia di allarme livello basso.

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  • Tradiform – Spezzatrice per pane

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    Tradiform

    Spezzatrice per pane

    Spezzatura in vasca fino a: 900 p/ora
    Spezzatura – formatura fino a: 300 p/ora

    TRADIFORM è la spezzatrice polivalente della nostra gamma.

    Spezzatura in vasca (coltelli interni 20 pastoni, 10 opzionali).

    Sistema di taglio e formatura esterno. Potete scegliere in catalogo fra più di 60 griglie!

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  • Zip – Taglia panini / baguette a taglio orizzontale

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    ZIP

    Tranciatrice a taglio orizzontale

    fino a 2000 tagli/ora

    Zip è una tranciatrice orizzontale da tavolo molto compatta. Consente di tagliare sia per la lunghezza totale che in parti
    (panini, focaccine…). È dotata di un disco di taglio regolabile per altezza e profondità di taglio. Offre una qualità e regolarità di taglio eccezionali oltre ad elevati ritmi di taglio (fino a 2000 unità di pane/ora).

    Zip consente di lavorare in tutta sicurezza rispetto al taglio del pane manuale, operazione faticosa e pericolosa.

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  • Unic Tradi Forma – Formatrice per pane verticale

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    Unic Tradi Forma

    Formatrice per pane verticale

    fino a 1200 pezzi/ora

    JAC propone una gamma particolarmente completa di formatrici per pane verticali. Con ingombro ridotto, danno prova di grande polivalenza e sono dotate di serie di 3 rulli di laminatura.

    Unic è il nostro fiore all’occhiello. Dotata di maniglie ergonomiche piacevoli e precise, ha nastri di lana che consentono una formatura dolce (opzionale Whooltop o Sintetico su richiesta).

    È dotata anche di un ingegnoso sistema di cassoni smontabili dall’alto che consentono
    un cambio molto rapido dei nastri.

    Tradi ha tutte le qualità di Unicoltre ad un variatore di velocità che consente di lavorare ancora più dolcemente le paste molto idratate (Tradizione).

    Forma possiede tutte le qualità di Unic con l’opzione pane piatto brevettata (Kebab, Faluche®…).

    Attivate il nastro anteriore e la macchina passa al modo laminatura con un nastro di evacuazione motorizzato per scaricare il pane piatto.

    In opzione, tutte le formatrici possono essere posizionate su basi (2 modelli) o nastri di evacuazione motorizzati tipo TRF.

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  • BA – Cella di lievitazione a scarico automatico

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    BA

    Cella di lievitazione a scarico automatico

    fino a 592 pastoni di 350 g

    BA è una gamma di cella di lievitazione a carico manuale e scarico automatico per lavorare nel più grande rispetto della pasta ma in un’ottica di maggiore produttività.

    BA è, in genere, abbinata ad una spezzatrice idraulica e formatrice per pane, posizionata al centro della bilancella (solo per formatrice verticale) con un ingombro ridotto o posizionato all’esterno della bilancella (formatrice verticale od orizzontale) su un nastro di scarico motorizzato per una ergonomia e resa maggiore.

    Disponibile in 3 capacità (da calibrare in funzione della dimensione dell’impastatrice), può essere riempita al 100% grazie al suo disinnesto (si carica completamente la bilancella poi si passa al modo scarico, con una persona) o sfruttata con funzionamento continuo (carico e scarico simultanei, con 2 persone).

    BA è dotata di serie di lampade germicida, comando a pedale e prese elettriche per spezzatrice e formatrice.

    Le tramogge standard consentono di caricare pastoni fino a 650 g.

     

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  • MB – Cella di lievitazione

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    MB

    Cella di lievitazione

    fino a 360 pastoni da 350 g

    MB è una gamma di cella di lievitazione con carico e scarico manuale. Spesso abbinata ad una spezzatrice idraulica e formatrice (verticale o orizzontale) collocata sopra, consente di far lievitare la pasta dopo la fase di spezzatura e prima della formatura.

    Si rivolge, in particolare, agli artigiani desiderosi di rispettare in modo ottimale la pasta.

    Con 3 capacità, la sua capienza va esaminata in base alla capacità dell’impastatrice per ottimizzare la produzione.

    Le tramogge standard consentono di caricare pastoni fino a 650 g.

    Dotata di prese elettriche per formatrice e spezzatrice, ha un pulsante di comando manuale destra/sinistra oltre ad un comando mani libere molto ergonomico.

    Trattamento germicida opzionale per una maggiore igiene.

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  • Div – Spezzatrice idraulica

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    Div

    Spezzatrice idraulica

    Spezzatura: fino a 900 pezzi/o

    Div e Div-R costituiscono la gamma di spezzatrici idrauliche. Disponibili in versione quadrata (vasca inox) o rotonda (vasca in ghisa acciaiosa), consentono di dividere la pasta in 20 porzioni da 100 a 900 g.

    La versione quadrata è disponibile con l’opzione 10/20 che consente di dividere 10 grandi pastoni di 1800 g max.

    Il modello Div-R è dotato di un regolatore di pressione per adattarsi alle diverse paste poco o molto idratate al fine di garantire il miglior rispetto del prodotto. È dotato, inoltre, di un sistema di recupero delle polveri di farina per condizioni di lavoro ottimali.

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Macchine Tagliapane JAC

Forno Service offre ai propri clienti i migliori prodotti presenti sul mercato. Grazie alla partnership con JAC, Forno Service propone macchine tagliapane, impastatrici, trasformatrici e tutto quanto necessario per il lavoro di panifici, panetterie e supermercati.

Macchine per Panifici

Oltre alla vendita di macchinari e attrezzature per panifici, Forno Service offre un esperto servizio di assistenza post vendita, pronto a intervenire con efficienza e grande tempestività, assicurando interventi di qualità, esclusivamente con pezzi di ricambio originali.

Macchine per Panetterie e Supermercati

Le macchine tagliapane offerte da Forno Service alte performance di tagli di qualsiasi tipo di pane. Le macchine JAC proposte da Forno Service garantiscono la perfezione sia in termini di qualità del lavoro effettuato e sia in fatto di sicurezza e affidabilità.

Noleggio Macchine per Panifici e Supermercati

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